魚沼産コシヒカリ、へぎそば、◯◯も美味しい！

2026/08/19
writer：山崎拓
- ナチュラルライフ
- メンバーの日常

ここ最近折に触れてお話をしている新潟旅行ネタ。

今までは海をはじめとする実際に訪れた自然のアクティビティーを中心に共有をさせていただいてきましたが、今日は視点を変えて食についてお話をしたいと思います。

というのも、自分では食や健康については人一倍の情熱を持っていると思っています。

普段は野菜を中心に玄米に納豆、お味噌汁、焼き魚のようなシンプルで比較的質素な食事をしています。

また、１日１食から２食の生活を長いこと続けているので、お客さんによっては「山崎さんは食には全然興味がない」と思っている方もたまにいらっしゃるんですよね　笑

でも実は逆で食べることはとても好きですし、たまの旅行の時には健康は度外視でその地域地域のご当地メニューはもちろん、B級グルメにチャレンジすることも少なくありません。

そして、僕と同じで奥さんも食べるのが好きなので、旅行に行ったら食もかなり楽しみなことの一つなんです♪

そして、新潟といえば海の幸はもちろん、お米もとても美味しい。

特に海鮮は普段山に囲まれている長野県に住んでいる僕らからするとものすごく魅力があります。

お魚も健康に良いので普段からよく食べますが、普段は鯖やシャケ、ブリやサンマなど、いわゆるオメガ３脂肪酸が豊富な青魚が中心ですが、旅行に行った時にはこうした青魚はもちろん、他のさまざまな魚介類をいただくようにしています♪

海岸地域でいただくお刺身なんて本当に永遠に食べれちゃうんじゃないか？と思うほど脂が乗っていて美味しいです🐟

さらに、普段玄米しか食べていない僕からするとたまの白米はそれこそほっぺたが落ちるほど美味しく感じます　笑

実は二日目に湯澤町に来たのはどちらかというと観光というより食目的で訪れたのが正直なところ。

湯澤町は魚沼市に近いということもあり、魚沼産のコシヒカリがいただけるということと、新潟名物のへぎそばも一度食べてみたかったんです。

二日目のホテルで魚沼産のコシヒカリを使ったおにぎりをいただきましたが、最高に美味しかったです。

シャケや梅、昆布などはもちろん、お米の味が分かりやすいシンプルな塩むすびが個人的には一番美味しかったです🍙

子供たちも普段は玄米が多いので、おにぎりはめちゃくちゃ食べてました　笑

そして、へぎそばは翌日のお昼に専門店に伺っていただくことに。

歴史もあり、人気もあるお店だったので、かなり待ちましたが、その分期待も膨らみます。
（なんとなく外観がナチュラルラウンジっぽいのも勝手に親近感を感じました　笑）

へぎそばは、海藻の布海苔をつなぎに使用し、へぎと呼ばれる木製の器に綺麗に盛り付けられているのも特徴。

実際に食べてみると、これまたものすごく美味しい！

強いコシとツルツルとしたのど越しで、長野県の蕎麦ともまた違った魅力があります♪

子供たちもとても美味しいと言っていて、大人４人前の量があっという間になくなってしまいました　笑

僕自身も初めてへぎそばを食べましたが、また新潟に訪れた時にはいただきたいなーと思いますし、蕎麦好きの方にはぜひお勧めしたいです。

あと、番外編としては、糸魚川市を訪れたときに道の駅でたまたま見つけたお店で「あんこうバーガー」をいただいたんです。

地元の高校生が発案したメニューということで好奇心半分で買ってみたのですが、これも想像以上に美味しかったです。
（糸魚川に行かれた際にはあんこうバーガーもお勧めです）

こんな感じで今日は観光ではなく食に絞ってお話をさせていただきました。
僕も多少は食にも情熱があることが伝われば嬉しいです　笑

そして、新潟県のあなたのおすすめの食べ物があればぜひ教えてください！

「魚沼産コシヒカリ、へぎそば、◯◯も美味しい！」への2件のフィードバック

匿名 2026年8月20日 6:40 AM

おはようございます☀

楽しい新潟旅行だったのですね😆
旅行となれば、美味しいもの・名物を食べたい😋

新潟のへぎそば、美味しいですよねー😆
私の新潟のご飯といえば、ソースカツ丼……タレカツ丼と言ったかな😌
長野の駒ヶ根や伊那の分厚いカツのソースカツ丼ではなく、薄いカツなんですよね😊
おやつは笹団子です😋
それよりも、アンコウのハンバーガーはとっても美味しそうですねー🤩
これは食べてみたい😆
新潟でアンコウとは全く知らなかったです😲

三重　近藤

返信 ↓
1. naturallounge.jp 2026年8月20日 7:58 AM
  
  三重　近藤さん
  コメントありがとうございます！
  おかげさまで久しぶりに家族サービスができてよかったです🤗
  ソースカツ丼、確かにあったんです！
  口コミも良かったので行ってみたい！と思ったのですが、同日にへぎそばかソースカツ丼かどちらかという状況だったので、今回はへぎそばにしました。
  次回行く時にはソースカツ丼も試してみたいと思います🍚
  アンコウバーガーは完全にたまたまの出会いでしたが、とても美味しくてびっくりしました　笑
  ぜひ新潟に行った際には試してみてください♪
  山崎
  
  返信 ↓

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Profile

山崎拓

1982年長野県生まれ。安曇野市在住。
Natural Lounge代表、ストールコンシェルジュ。
３児の父。
天然繊維100%ストールが大好きでほぼ一年中巻いている。
趣味が仕事で、休みより仕事をしているほうが楽しく落ち着くという仕事大好き人間。
情熱がある分野はビジネスや健康、教育関連。
好きなことは読書、Mr.Childrenの音楽鑑賞、家族サービス、旅行。
肌に直接身につけるものはもちろん、食べ物や生活スタイル全般を出来るだけ健康的で自然に沿ったものにできるよう日々自分自身でも様々なことを試し、顧客にもその効用を伝えている。