『秋、旬を感じる』

2016/09/20
writer： Moto
- ナチュラルライフ

おはようございます。
Natural LoungeのMotoです。

いよいよ秋ですね〜。
昨日は地元の山にキノコを採りに行ってきました。
インドから帰ってきて早速日本の秋を満喫ちゅうです！
ここ3年間、この時期はいつもインドにいたので
3年ぶりの日本の秋を今年は楽しもうと思っています。

秋といえば
読書の秋、スポーツの秋、そして何と言っても食欲の秋です！
食欲の秋だけ強調しましたが　
だから太ってるんだよって思わないでくださいね。笑

最近は技術も進歩をしていて、
一年中どの野菜や果物も食べることができますが
やはり本来お米が実って、多くの野菜や果物が実るこの季節の
ものが美味しいですよね。
最近は旬を忘れがちになってしまいますが
旬のものは是非その時期に食べたいものです。

というわけで、秋の旬を感じようと
昨日は朝から友人と松茸を採りに地元の山に行ってきました。

ちなみに山菜採りが趣味の僕も
松茸は今まで一度も採ったことがないんです。
これまでも何回か松茸を採りに山に行きましたが
毎回一個も採れずに終わってしまっていました。

やっぱり貴重なキノコなだけに
なかなか見つけることはできないんですよね。
結局昨日も3時間、松茸を探して険しい山の中を
探しあるいたわけですが
僕が見つけたのは大きさが小指くらいしかない松茸。笑

人生で初めて松茸を見つけたのは収穫でしたが
小指くらいしかないのが僕らしいなと思いました。笑

もちろん松茸以外のキノコも採りましたが
こうして天然のキノコが生えるのは1か月くらい。
期間は短いですが、だからこそしっかり旬を感じていきたいですよね。

まだまだ秋は続きます。
是非あなたも旬を感じて
今年の秋を満喫してください！

それでは、今日も1日頑張りましょう！

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Profile

Moto

1983年長野県生まれ。木曽在住。
Natural Lounge副代表、バイヤー。
気がつけばストールの奥深さに魅了され、世界中のストールを探している。
様々な国のストールを扱う中で、誰が、どんな場所で、どのように作っているのか、
現地訪問し生産者と直接対話して買付をするのがモットー。
特にインド人、イタリア人との相性は抜群。

趣味は地元である木曽で、キノコ採りや山菜採り、渓流釣りをして四季を満喫すること。
20代、30代と海外の様々な場所を訪れた経験から、今は地元に魅力を感じ地域の活動にも力を入れている。
あなたがつい”クスッ”と笑ってリラックスできるようなブログをお届けしたいと思っています。