『インド人が大好きな〇〇』

2016/10/18
writer： Moto
- 買付や原産国について

おはようございます。
Natural LoungeのMotoです。

今日のメルマガは “ チャイ ”についてお届けします。笑
先日メルマガを読んでくださっているお客さんから
インドのチャイについて質問をいただいたので、
今日は僕が説明できる限りのチャイの知識をあなたに伝えたいと思います。笑

そもそも “ チャイ ”ってなんぞや？？？
と思う人もいるかもしれませんが
チャイはインドで一般的に飲まれている飲み物です。

味を例えるならミルクティーみたいな感じです。
というかミルクティーなのですが
そこに生姜やマサラ（香辛料）が入っています。
マサラが入っているとことがインドって感じですよね！

インドにはダージリンなど
有名な紅茶の産地もあるので
紅茶自体がインド人にとっては身近な飲み物ですが
イギリスの植民地だった頃から
良質な紅茶の葉は海外に輸出され
輸出できないような葉を地元の人たちがチャイにして飲んだそうです。

実際にインドでチャイを飲んでいたり
チャイ屋のおじさんと話しながら作っているところを見ていても
良い葉を使っているところを見たことはなく
本当に庶民の味という感じです。
自分でも一度インド人に教わって作ったことがありますが
良いと言われる葉で作るよりも、
簡単に手に入る葉で作った方が美味しいと思いました。

朝起きて一杯、朝食の後に一杯、休憩に一杯、お昼に一杯と
インド人の人たちはチャイを一日中飲んでいます。
町のいたるところにチャイ屋さんがあるんですよね。

仕事で業者を訪ねても、まずはチャイから始まり
お互いに意見がヒートアップして熱くなっても
とりあえずチャイを飲んで落ち着いてからまた話し合いをします。笑

インド人にとってなくてはならない飲み物がチャイです。
しかも、街中で飲むチャイがお手頃で
一杯10円から20円で飲めちゃうんですよね。
しかもすごく甘いんです。
僕が痩せない原因はコレなんじゃなか・・・笑

バスの中でも、電車の中でも
どこにいてもチャイを売る人がいて
そのチャイを片手に子供からお年寄りまで色々な人たちが集まって
談笑している姿は町中で見かけます。

チャイとはなんぞやと言われたら
憩いの味ですかね。

ちょっと求められていたチャイの説明にならなかったかもしれませんが
次回買付でしっかり行きつけのチャイ屋のお父さんに
チャイとは何なのか教えてもらってきたいと思います。笑

もし、身近にチャイが飲めるカフェがあれば
是非インドを想像して飲んでみてください。

それでは、今日も1日頑張りましょう！

「『インド人が大好きな〇〇』」への4件のフィードバック

匿名 2016年10月18日 11:31 午後

　　チャイ(・∀・)!

読んでいるとチャイのある光景が目に浮かびます。
それほどインドの人の生活に溶け込んでいるものとは考えていませんでした。
バスの中や電車の中でも売っているなんて!どんな感じで売っているのかしら？
想像するだけで楽しいです。

あと、チャイは甘いと聞いていましたが、やっぱりそうなんですね～。
確かに甘い方が美味しいとは思いますが、砂糖の弊害もありそうで、生活習慣病が怖い私にとってはちょっと怖い飲み物かもしれません(/ω＼)))

実は今、自家製のチャイを飲みながら、コメントを書いています。コクのある茶葉と
家にあったテキトーなスパイスと生姜スライスを煮出して牛乳を入れて作りました。
砂糖はなしです（笑）だから「チャイもどき」かも!？
チャイ（もどき）を飲みながら、チャイいついてのコメントを書く。ただ今チャイづくしの幸せな時間です。

Motoさんありがとうございました!

ema

返信 ↓
1. Moto 投稿作成者2016年10月19日 11:05 午前
  
  emaさん
  
  チャイについてこんな内容しか書けなくてすいませんでした。笑
  チャイを飲みながら、チャイについてコメントってなんか優雅ですね。
  ご自身でチャイを作って飲むということは本当に好きなんですね！
  インドではチャイが人の生活に溶け込んでいますが
  更に意外なことがあるとすれば
  おじさんたち程チャイが好きなんです。笑
  日本でいう缶コーヒーみたいな感覚かもしれません。
  是非emaさんも機会があればインドに行って本場のチャイを飲んでみてくださいね。
  
  ちなみに、バスや電車は長距離の場合になるのですが
  休憩所や電車が停車している時に売り子の人たちが乗ってきて販売しています。
  夜行列車に乗っていると朝の5じくらいから
  チャイ〜、チャイ〜と売りにくるんですよ。笑
  これもインドの日常的な光景です。
  
  Moto
  
  返信 ↓
匿名 2016年10月20日 12:48 午前

Motoさん

「日本でいう缶コーヒーみたいな感覚」
という部分を読んで「なるほど～！」、と思いました。確かに職場のおじさん達はよく飲んでます(笑)
そうですねー、いつか本場のチャイを飲んでみたいですねー(*´∀｀)

ema

返信 ↓
1. Moto 投稿作成者2016年10月21日 8:55 午後
  
  emaさん
  
  是非インドに行くってなったら連絡ください！
  そのへんの旅行会社のガイドさんには負けないはずです。笑
  またいろいろお話し聞かせてください。
  
  Moto
  
  返信 ↓

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Profile

Moto

1983年長野県生まれ。木曽在住。
Natural Lounge副代表、バイヤー。
気がつけばストールの奥深さに魅了され、世界中のストールを探している。
様々な国のストールを扱う中で、誰が、どんな場所で、どのように作っているのか、
現地訪問し生産者と直接対話して買付をするのがモットー。
特にインド人、イタリア人との相性は抜群。

趣味は地元である木曽で、キノコ採りや山菜採り、渓流釣りをして四季を満喫すること。
20代、30代と海外の様々な場所を訪れた経験から、今は地元に魅力を感じ地域の活動にも力を入れている。
あなたがつい”クスッ”と笑ってリラックスできるようなブログをお届けしたいと思っています。